身為採購經理，我最怕的就是招待重要客戶時，會談才剛要進入重點，服務生卻突然跑來問請問要不要加水？或是這道菜吃得習慣嗎？。不是說服務不好，而是這種不合時宜的打擾，真的會讓氣氛瞬間冷掉，甚至打斷思緒。長久以來，我一直在找一間能讓會談流程順暢、不中斷的隱密餐廳，希望能有個專業團隊能做到全程不打擾，有需求時秒出現，這對我來說根本是夢寐以求的服務啊！
最近為了談一個大案子，客戶層級很高，我真的壓力山大。同事知道我的困擾，偷偷推薦我試試看三餐四季這間私廚。我半信半疑地去看了他們官方IG (https://www.instagram.com/34_privrestaurant/)，照片看起來很有質感，是那種低調奢華的風格，感覺很適合商務聚會，就決定訂位了。當天一抵達，我就知道我找對地方了！門口不張揚，但踏進去後，整個空間的氛圍是那麼沉穩雅緻，沒有浮誇的裝飾，卻處處都能感受到那種高品味的細節。
帶位的小姐溫和有禮，把我們引導到一個獨立包廂。包廂門一關上，瞬間與外界的喧囂隔絕，真的超級安靜，連鄰桌的聲音都聽不到，這點讓我鬆了一大口氣。會談開始後，服務人員真的就像隱形人一樣，完全沒有任何多餘的打擾。我們從開胃菜聊到主菜，中間幾次需要點東西或補充水，只要眼神示意，服務人員就會立刻出現，而且動作輕柔、進退有度，完全不會影響我們討論的流暢度。這種恰到好處的專業，讓我對這間台北私廚的印象瞬間加分不少。
當然，除了服務，餐點更是重頭戲。我對商務餐敘的餐點要求很高，畢竟這也代表了我們公司的品味。三餐四季的套餐是Fine Dining等級的精緻料理，但又不會讓人覺得高不可攀。每一道菜從擺盤到口味都充滿巧思，尤其是主菜，選用當季最好的食材，烹調得恰到好處，連客戶都忍不住稱讚，問我是怎麼找到這麼厲害的私廚。看到他們滿意的表情，我心裡真的很得意。這種能讓客戶發自內心讚賞的餐點，無形中也拉近了彼此的距離，讓後續的談判氣氛變得更輕鬆。
整場會談下來，因為沒有任何不必要的乾擾，加上安靜包廂提供的絕佳隱私，我們溝通得很有效率。以往談判可能需要拖好幾次會議，這次在三餐四季，很多重要的細節竟然在甜點上桌前就敲定得差不多了。這種流暢無礙的體驗，讓我對三餐四季的專業服務和高質感環境感到非常滿意。這次的成功經驗，讓我以後招待重要客戶時，再也不用為了尋找合適的商務聚會地點而傷腦筋了。如果你也在台北尋覓一處既能展現公司氣度，又能讓會談順暢無比的理想場所，我真心推薦三餐四季，絕對是個不會讓你們失望的選擇！
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電話：02-25866633
地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（捷運中山國小站 1 號出口，往農安街方向步行約 500 公尺）
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